Evo što se zaista događa s našim tijelom kad prestanemo jesti mliječne proizvode

Evo što se zaista događa s našim tijelom kad prestanemo jesti mliječne proizvode

tportal

Razloga za izbacivanje mliječnih proizvoda iz prehrane u posljednje vrijeme ne manjka, a prednosti koje pobornici ove dijete najčešće navode su smanjenje tjelesne mase, čišća koža, prevencija bolesti i povećanje energije

No postoje i razlozi zbog kojih je ovu skupinu hrane potrebno konzumirati pa doznajte što doista dobivate, a što gubite kad se odreknete mlijeka i mliječnih proizvoda.

Razlozi za izbacivanje mliječnih proizvoda iz prehrane

Smanjen rizik obolijevanja od raka

Istraživanje švedskih znanstvenika pokazalo je da žene koje piju više od čaše mlijeka dnevno mogu udvostručiti rizik za nastanak raka jajnika, dok je istraživanje na Harvardu pokazalo da muškarci koji konzumiraju više od dva mliječna obroka dnevno povećavaju rizik od razvoja raka prostate za 34 posto u odnosu na one koji ne konzumiraju mliječne proizvode ili jedu manje količine.

Veza mliječnih proizvoda i raka prostate spominje se u studiji iz 2001. godine, u kojoj je zaključeno da rizik od nastanka raka raste zbog visokog unosa kalcija. Previše kalcija povezano je sa smanjenjem količine hormona za koji se vjeruje da sprječava rak.

Druge studije pak govore da mliječni proizvodi povećavaju koncentraciju faktora rasta, hormona sličnog inzulinu za koji se pokazalo da potiče i rast stanica raka.

Na štetnost mliječnih proizvoda može utjecati i porijeklo mlijeka pa u masovnoj proizvodnji, za razliku od malih lokalnih proizvođača, često se nađu pesticidi, hormoni rasta i drugi potencijalno kancerogeni sastojci koje se dovodi u vezu s povećanim rizikom od raka dojke.

Smanjen rizik od prerane smrti

Prema znanstvenoj studiji objavljenoj u medicinskom časopisu BMJ, sa svakom čašom mlijeka koju dnevno popijete rizik od smrti raste za 15 posto. Znanstvenici su otkrili da žene koje su pile tri ili više čaša mlijeka dnevno imaju gotovo dvostruko veću vjerojatnost da će umrijeti u sljedećih 20 godina od žena koje su pile manje od čaše mlijeka dnevno.

Krivca za ovo znanstvenici su pronašli u galaktozi, jednostavnom monosaharidnom šećeru iz mlijeka koji uzrokuje oksidativni stres i slabije upale te time priprema plodno tlo za razvoj bolesti.

Treba spomenuti i to da fermentirani mliječni proizvodi poput jogurta i sira ne sadrže galaktozu, ili je sadrže vrlo malo, a zanimljivo je da je istraživanje pokazalo smanjeni rizik od smrti kod žena koje su najviše konzumirale fermentirane mliječne proizvode.

Manji osjećaj napuhnutosti

Uzrokuju li vam zdjelica mliječnog sladoleda, kriška pizze sa sirom, jogurt ili čaša mlijeka napuhnutost, izbacivanje mliječnih proizvoda moglo bi riješiti problem. Ako je napuhnutost nakon mliječnih proizvoda izraženija, vrlo vjerojatno pripadate skupini ljudi koji pate od netolerancije na laktozu. Krivac za to je laktaza, odnosno nedostatak ovog enzima potrebnog za pravilno probavljanje kravljeg mlijeka.

No razloga za napuhnutost može biti jako puno, a indirektno i zbog izbacivanja mliječnih proizvoda. Naime, ljudi često nadomještaju mliječne proizvode zamjenskim proizvodima na bazi soje, poput sojinog mlijeka, sira ili maslaca. Iako sličnog okusa i teksture, ovi su proizvodi drugačijeg sastava, u koji se ubrajaju i teško probavljivi oligosaharidi koji mogu uzrokovati nadimanje.

O nama

Mljekara PAÐENI je osnovana 1999 godine i početni kapacitet je iznosio skromnih 130 litara na dan. Danas je to savremno opremljen pogon koji ima dnevni kapacitet prerade do 50.000 litara svježeg mlijeka, koje se otkupljuje od oko 950 kooperanata sa područja 16 opština Hercegovine, Romanije i Podrinja.

Zadnje dodano