N. sajam priznanjeKontrola kvaliteta sirovina i gotovih proizvoda je neophodna u savremenom načinu proizvodnje. Mlijeko i mliječni proizvodi spadaju u grupu najosjetljivijih proizvoda pa je tim potreba za kontrolom veća. Ova činjenica je svakako jedan od motiva za stalno praćenje mikrobiološkog stanja sirovine i proizvoda svake mljekare koja ima ambicije da opstane na sve izbirljivijem tržištu. Današnja filozofija kvaliteta proizvoda ne čeka rezultate kontrole pa da bi se tek tada reagovalo na poboljšanje kvaliteta već se mogući poremećaji u kvalitetu i mikrobiloškoj ispravnosti proizvoda moraju unaprijed predvidjeti i djelovati preventivno da do njih uopšte ne dođe. Jedan od načina da se preventivno djeluje na kvalitet proizvoda jeste i edukacija proizvođača sirovog mlijeka te radnika u samoj mljekari, zato što se smatra da mala nepažnja u kompletnom lancu od muže do konačnog proizvoda može imati negativan uticaj na konačni kvalitet završnog proizvoda. Kontrola sirovina i proizvoda je stalan proces i jedan je od osnovnih preduslova da se kvalitet proizvoda održi na željenom nivou. U savremenom načinu proizvodnje nemoguće je zamisliti bilo kakvu ozbiljniju proizvodnju bez kontrole kvaliteta i higijenske ispravnosti kako proizvoda tako i samog tehnološkog procesa.


Svi naši proizvodi su potpuno prirodni od mlijeka domaćih proizvođača, bez konzervansa i aditiva


JOGURT 3,2% m.m. –  boca 1 lit., boca 0,5 lit., čaša 0,2 lit.

jogurt-32


JOGURT 2,8% m.m. – boca 1 lit., čaša 180g

jogurt-28


DIJETALNI JOGURT 0,9% m.m. – boca 1 lit., boca 0,5 lit., čaša 180g

d-jogurt-09


KISELO MLIJEKO 3,2% m.m. – čaša 180g, čaša 410g, kantica 900g – NOVO

Kiselo Mlijeko sva pakovanja 600x


MLIJEKO 3,2% m.m. – folija 1 lit.

mlijeko-1-lit


SURUTKA – boca 1 lit. – NOVO

Surutka 1 lita.


PAVLAKA 20% m.m. – kantica 1Kg, čaša 410g, čaša 180g, rinfuza kante 5 i 10 kg

pavlaka-20


PAVLAKA 12% m.m. – kantica 700g, čaša 180g, rinfuza kante 5 i 10 kg

Pavlaka 12%


MLIJEČNI NAMAZ 20% m.m. – čaša 100g, rinfuza kante 5 kg

Mlijecni Namaz 100g


SVJEŽI SIREVI


SITNI SIR –  folija 1 kg, kantica 500g, rinfuza kante i folija 5 i 10 kg

sitni-sir


SVJEŽI MEKI SIR – zdjela 600g, rinfuza kante i folija 5 i 10 kg

svjezi-sir-meki-600g


MEKI SIREVI


SVJEŽI TVRDI SIR – folija vakum pakovanje 400-600g

Svjezi tvrdi sir


POLUTVRDI SIREVI


KRIŠKA SIR – folija vakum pakovanje 300-600g

kriska-sir


KAČKAVALJ – folija vakum pakovanje 300g – 1Kg

kackavalj


SIR ZA MEZU – folija vakum pakovanje 300-600g – NOVO

Sir za Mezu


TRADICIONALNI PROIZVODI


MLADI KAJMAK – zdjela 300g, zdjela 1 kg

Mladi Kajmak 300g


KAJMAK IZ MJEŠINE – folija 500g

Kajmak iz mjesine


SIR IZ MJEŠINE  – folija vakum pakovanje 300-600g

Sir iz Mjesine